Cosecha en la parcela
El fruto se corta directamente de las plantas cuando está listo para su aprovechamiento.
Del cafetal a tu taza
Nuestro proceso
Así transformamos el fruto cosechado en la parcela en café tostado y molido.
Secado en uva
Una parte del café puede secarse conservando el fruto completo, aprovechando el sol y el tiempo.
Despulpado
Otra parte de la cosecha se procesa en máquina para retirar la pulpa y continuar con el café oro.
Café oro
Después del despulpado, el grano se prepara para continuar con su secado.
Secado al sol
El café se extiende y se seca cuidadosamente antes de pasar al tostado.
Tostado
El calor transforma el grano y desarrolla el aroma y sabor característicos.
Molido
Finalmente, el café se muele para venderse en presentaciones de medio kilo y un kilo.